Star Wars Cupcakes

Taky milujete Star Wars tolik, že byste hlavní hrdiny samou láskou snědli? :-)

Vanilkovo-citrónový korpus:

• 3 vejce
• půl kostky změklého másla
• 130g cukru krupice (používám domácí vanilkový cukr, ale můžete přidat i třtinový)
• 200g hladké mouky
• cca 100ml mléka (přiléváme postupně podle konzistence těsta) 
• špetka soli
• 1 kypřící prášek
• strouhaná citrónová kůra (i sušená)
• 1 lžička vanilkového extraktu

Směs vystačí na přípravu cca 24ks cupcakes.

Postup:

1. Změklé máslo vyšleháme s cukrem.
2. Po jednom zašleháme vejce. Přidáme lžičku vanilkového extraktu.
3. V míse si připravíme směs mouky, soli, kypřícího prášku a citronové kůry.
4. Do těsta postupně přidáváme mléko, mouku, mléko, mouku...
5. Vytvoříme polotekutou směs, kterou do cukrářských košíčků nandavám pomocí polévkové lžíce.

Můj Tip!

Všechny cupcakes připravuji tak, že jsou naplněné kromě korpusu ještě krémem a dle přání oslavenců je možné doprostřed přidat ovoce, ovocné pyré. 

Pokud chcete cupcakes udělat stejným způsobem, jako já, je potřeba, abyste dali těsto pouze do 1/2 košíčku. Možná se Vám to bude zdát jako malá porce, ale nechte si prostor pro nějaký dobrý krém :-)

Třeba výborný, velmi jednoduchý, vanilkový: 250 ml mléka, nejlépe plnotučného, 1 tabulka bílé čokolády, 1 vanilkový pudink, půl kostky másla.

Svaříme pudink s mlékem, nalámeme bílou čokoládu a necháme vychladnout přikryté igelitovým sáčkem. Po zchladnutí vyšleháme s půl kostkou másla.

Přeji příjemné tvoření, Iva