Hledá se Nemo

Hledá se Nemo patří k mým nejoblíbenějších pohádkám od Walta Disneyho :) Proto se divím, že jsem až nyní, po dvou letech dortování, měla možnost si Nema a jeho zapomnětlivou kamarádku Dory vymodelovat. Ztrácíme zájem o další pohádkové hrdiny v mimoňovské éře? 

Pokud se na podobný sladký počin chystáte také a nevíte, odkud začít... Tak aby Vám to šlo lépe, přikládám Vám dva fotopostupy... 

Ale Vy, co už mě sledujete déle, určitě víte, že já se fotopostupy moc neřídím. Pro moje zpracování figurek mi postačí obrázek postavičky a trochu kreativity :) 

Přeji příjemné tvoření, Iva

Jak jsem si malovala Orient Express

Musím se přiznat, že malované dorty jsou pro mně vždycky velká výzva :) Obecně vzato nejsem při svém tvoření "technicky" založená a nejsou mi blízké dortíky, na kterých by se mělo objevit auto, motorka nebo jiný stroj...

Když mi moje kamarádka sdělila zadání dortu ve stylu Orient Express, dlouho jsem přemýšlela, jak z toho vybruslit, abych hodiny a hodiny nemusela modelovat vláček se všemi skvostnými detaily, které na této legendě na kolejích najdete. Nakonec jsem zvolila metodu, která je mi velmi blízká. Koupila jsem si novou jedlou fixu a podle vytištěné předlohy vlak na dort jednoduše namalovala. 

Výsledek potěšil nejen mně, ale ve velké míře i oslavence. Prý jsem "rok od roku lepší"... :) 

Věděli jste, že historie Orient Expressu se začala psát v roce 1906 (úplné počátky však sahají až do roku 1883)? A že posádka při nakládání zavazadel cestujících chrání lak vlaku černým sametem? A že pánové musí nechat při cestování v Orient Expressu doma džíny, protože jsou považovány za pracovní oděv? Nebojte, já to taky nevěděla... ale stojí za to si nějaké zajímavosti přečíst... Už jen proto, že cena za svezení i zájem lidí jsou natolik vysoké, že se osobně tomuto zážitku asi nikdy nepoddám :)

Děkuji za Váš zájem, Iva

Star Wars Cupcakes

Taky milujete Star Wars tolik, že byste hlavní hrdiny samou láskou snědli? :-)

Vanilkovo-citrónový korpus:

• 3 vejce
• půl kostky změklého másla
• 130g cukru krupice (používám domácí vanilkový cukr, ale můžete přidat i třtinový)
• 200g hladké mouky
• cca 100ml mléka (přiléváme postupně podle konzistence těsta) 
• špetka soli
• 1 kypřící prášek
• strouhaná citrónová kůra (i sušená)
• 1 lžička vanilkového extraktu

Směs vystačí na přípravu cca 24ks cupcakes.

Postup:

1. Změklé máslo vyšleháme s cukrem.
2. Po jednom zašleháme vejce. Přidáme lžičku vanilkového extraktu.
3. V míse si připravíme směs mouky, soli, kypřícího prášku a citronové kůry.
4. Do těsta postupně přidáváme mléko, mouku, mléko, mouku...
5. Vytvoříme polotekutou směs, kterou do cukrářských košíčků nandavám pomocí polévkové lžíce.

Můj Tip!

Všechny cupcakes připravuji tak, že jsou naplněné kromě korpusu ještě krémem a dle přání oslavenců je možné doprostřed přidat ovoce, ovocné pyré. 

Pokud chcete cupcakes udělat stejným způsobem, jako já, je potřeba, abyste dali těsto pouze do 1/2 košíčku. Možná se Vám to bude zdát jako malá porce, ale nechte si prostor pro nějaký dobrý krém :-)

Třeba výborný, velmi jednoduchý, vanilkový: 250 ml mléka, nejlépe plnotučného, 1 tabulka bílé čokolády, 1 vanilkový pudink, půl kostky másla.

Svaříme pudink s mlékem, nalámeme bílou čokoládu a necháme vychladnout přikryté igelitovým sáčkem. Po zchladnutí vyšleháme s půl kostkou másla.

Přeji příjemné tvoření, Iva